Pengenalan produk
Airstream Commercial Kitchen adalah dapur bergerak-yang dipasang di trailer yang dirancang untuk layanan katering komersial seperti jajanan kaki lima, penyelenggaraan acara, dan pengiriman.
Opsi Kustomisasi ODM/OEM
Eksterior & Branding
Warna bodi : Silver / Putih / Hitam / Cat Custom
Branding: Bungkus penuh / Logo sebagian / Panel iklan
Jumlah jendela layanan: 1/2/3
Tenda : Manual / Elektrik, panjang 1,5m / 2m / 2,5m
Keamanan & Fasilitas Tambahan
Tipe sistem POS: Layar sentuh Standar / Lanjutan
Posisi konter tunai: Kiri / Kanan / Tengah
Jumlah rak display: 1/2/3
Sistem pencegah kebakaran: Standar / Lanjutan otomatis
Stopkontak eksternal: Standar / Ditingkatkan
Tenaga & Utilitas
Jenis catu daya: 220V / 380V / Generator-siap
Total kapasitas daya: 3kW / 5kW / 7kW
Kapasitas tangki air: 50L / 100L / 150L
Sistem drainase: Gravitasi / Pompa-dibantu
Jenis pencahayaan: Langit-langit LED/lampu kerja LED
Sistem ventilasi: Exhaust fan manual / elektrik
Bahan & Tata Letak Interior
Bahan lantai:-PVC Anti Selip / Baja Tahan Karat / Aluminium
Bahan dinding: Stainless steel / Papan tahan api
Bahan meja: Baja tahan karat / Batu / Papan tahan api
Bahan pintu & jendela: Aluminium / Stainless steel
Tata letak internal: Standar / Dapur depan / Dapur tengah
Lemari penyimpanan: 2/3/4, tetap atau bergerak
Konfigurasi Peralatan Dapur
Jenis oven: Listrik / Gas / Kombinasi
Kuantitas oven: 1/2/3
Jenis kompor & pembakar: 2/4/6 pembakar gas atau listrik
Kapasitas lemari es: 100L / 150L / 200L
Bahan meja persiapan: Baja tahan karat / Papan tahan api
Jumlah wastafel: 1/2
Pertanyaan Umum
Q: Jenis oven manakah yang terbaik untuk menu saya?
J: Pilih oven listrik untuk lokasi dengan daya stabil, oven gas untuk area tanpa listrik yang dapat diandalkan, dan oven kombinasi jika Anda memerlukan fleksibilitas. Ukuran dan kuantitas oven harus sesuai dengan volume pizza yang diharapkan atau item menu lainnya per jam.
T: Bagaimana cara mengukur tangki air dan limbah saya?
J: Perkirakan penggunaan air harian berdasarkan kebutuhan bak cuci dan persiapan. Untuk operasi seluler-sehari penuh, pilih tangki 100–150L. Gunakan drainase berbantuan pompa-jika beroperasi di tanah datar tanpa akses saluran pembuangan.
T: Pengaturan daya apa yang saya perlukan untuk beberapa peralatan?
A: Periksa total watt oven, kompor, pendingin, dan penerangan yang dipilih. Pengaturan standar memerlukan 3–5kW; konfigurasi-volume tinggi mungkin memerlukan 7kW atau generator yang kompatibel. Pastikan volumetage jenis (220V atau 380V) sesuai dengan pasokan lokal.
Q: Seberapa sering saya harus melakukan perawatan peralatan dapur?
J: Bersihkan oven, kompor, dan permukaan persiapan setiap hari. Periksa saluran gas dan pembakar setiap minggu, dan periksa sambungan listrik dan kipas ventilasi setiap bulan. Ganti filter air setiap 2–3 bulan untuk menjaga kebersihan.
T: Dapatkah saya menyesuaikan tata letak alur kerja untuk efisiensi staf?
A: Ya, tapi tata letak harus diselesaikan sebelum produksi. Tentukan posisi oven, kompor, wastafel, dan meja persiapan berdasarkan ukuran tim Anda dan alur menu untuk menghindari kemacetan selama servis.
Tag populer: dapur komersial aliran udara, produsen, pemasok, pabrik dapur komersial aliran udara Cina
